الدواجن متوفّرة خلال رمضان.. لكن بأيّ أسعار؟

نفى رئيس الغرفة الوطنيّة لمسالخ الدواجن ومحوّلي اللحوم فتحي غريّب، في مداخلة هاتفيّة خلال برنامج "صباح النّاس"، الأربعاء 17 جانفي 2024، تسجيل نقص على مستوى إنتاج الدواجن، موضّحا أنّ نسبة الإنتاج تُقدّر بـ 146 ألف طن سنويا موزّعة بمعدّل 12 ألف و200 طن شهريا.

وطمأن فتحي غريّب بأنّ المنتوج حاليا متوفّر بأسعار لن تتجاوز العشر دنانير، على مستوى المستهلك، وفي حال ارتفاعها على مستوى المذابح، فلن تتجاوز الـ 8 دنانير و400 مليم. 

وأفاد فتحي غريّب بأنّ لحوم الدواجن ستكون متوفّرة خلال شهر رمضان بالكميات اللازمة، باعتبار أنّ التونسي عادة ما يُخيّر خلال هذا الشهر، اللحوم الحمراء والأسماك عوضا عن الدواجن.

وبخصوص الاضطراب الملحوظ مع بداية جانفي الفارط، بيّن غريّب أنّه يعود إلى 'أنفلونزا الطيور' التي شهدتها أوروبا، وخاصّة في فرنسا في بداية 2023، وهو ما تسبّب في تأخّر توريد أمهات الدواجن لمدّة شهر، وهو ما أدّى بدوره إلى تمديد حلقة الإنتاج.

وفي السياق ذاته، اعتبر المتحدّث أنّ الارتفاع المسجّل مؤخّرا في الأسعار لا يُمكن وصفه بـ "الكبير"، في ظلّ المعاناة التي يتكبّدها المذابح ومحوّلي اللحوم منذ سنوات طويلة، وفق قوله.

وأشار فتحي غريّب إلى غلق حوالي عشرين مذبحا في الفترة الممتدة بين 2018 و2019، حيث تراجع عدد المذابح في تونس من 36 إلى 14 مذبحا فقط.

* استمع إلى مداخلة فتحي غريّب كاملة: